Auszeichnungen unserer Metzgerei

Hermann Herzer Preis

Im Jahr 2013 durften Margrit und Franz Fässler den Hermann Herzer Preis für ihre ausserordentliche Leistung in der Lehrlingsausbildung entgegennehmen.

Lehrmeister des Jahres
Freude am Handwerk weitergeben

Metzger Franz Fässler ist «Lehrmeister des Jahres» 2015

Franz Fässler, Geschäftsleiter der Metzgerei Fässler in Appenzell, wurde zum «Zukunftsträger 2015 – Lehrmeister des Jahres» in der Kategorie Fleischfachmann gewählt. Zusammen mit seiner Frau Margrit sind in der Metzgerei bereits 45 Lehrlinge ausgebildet worden. In diesem Jahr hat der 50. Lehrling seine Lehre angetreten, notabene der Sohn des ersten Metzgerlehrlings vom Jahr 1990.

Medienberichte:
http://www.zeitung.dav.ch
http://www.nzz.ch
http://www.tvo-online.ch 

Metzger des Jahres 2019

Im Mai 2019 wurde Franz Fässler zum „Metzger des Jahres“ 2019 gewählt. Dies aufgrund der Führung eines Vorzeigebetriebes, zusammen mit seiner Frau Margrit. Zudem hat er im Kampf um die Anerkennung der IGP Produkte Mostbröckli, Pantli und Siedwurst zum Haupttreiber gehört.

Medienberichte:
www.foodaktuell.ch
www.tagblatt.ch