Besuch beim Metzger
In Zusammenarbeit mit Tourismus Appenzell
Wir empfangen Sie persönlich und zeigen Ihnen unser Wursthandwerk. Nach einer kurzen Einführung stellen wir ein Brät für die Appenzeller Siedwurst her, das wir anschliessend mit Ihrer Hilfe abfüllen und kochen. Die gekochten Siedwürste dürfen selbstverständlich gleich degustiert werden.
Es sind jedoch auch individuelle Führungen durch unsere Metzgerei möglich. Eine Anfrage lohnt sich auf jeden Fall.
Für wen eignet sich der «Besuch beim Metzger»?
Der «Besuch beim Metzger» eignet sich für Gruppen, Vereine, Firmen, Schulklassen oder Interessierte, die Appenzeller Metzgerhandwerk aus nächster Nähe erleben möchten. Besonders passend ist das Angebot für Menschen, die wissen wollen, wie eine Siedwurst hergestellt wird und wie traditionelle Verarbeitung funktioniert.
Wie läuft eine Siedwurst-Führung ab?
Bei der Siedwurst-Führung erhalten Teilnehmende eine Einführung in das Metzgerhandwerk. Danach wird Brät für Appenzeller Siedwürste hergestellt, abgefüllt, gekocht und degustiert. Das Angebot verbindet Erlebnis, Handwerk und regionale Spezialität auf anschauliche Weise. Sie dauert ca. 1-1,5 Stunden.
Muss man für den Besuch beim Metzger Vorwissen mitbringen?
Nein, für den «Besuch beim Metzger» ist kein Vorwissen nötig. Das Angebot ist so angelegt, dass Teilnehmende einen praktischen Einblick in die Herstellung von Siedwürsten und in das Metzgerhandwerk erhalten und selber mitarbeiten können. Fragen können während der Führung direkt gestellt werden.
Können Gruppen eine individuelle Metzgereiführung buchen?
Ja, individuelle Führungen durch die Metzgerei sind möglich. Für eine Anfrage sollten Gruppengrösse, gewünschtes Datum, Zeitfenster und Interessen angegeben werden. Preise, Dauer und genaue Inhalte sollten direkt mit der Metzgerei oder über die angegebene Buchungsstelle geklärt werden.