Leon Mattle – neu im Team

Hallo zusammen,

Ich heisse Leon Mattle und wurde am 29.05.2011 geboren. Ich wohne in Oberriet Kanton St.Gallen. Ich bin jetzt seit dem 03.08.2026 in der Lehre als Fleischfachmann EFZ Fachrichtung Verarbeitung beim „Chitzele“, und es gefällt mir bis jetzt sehr gut.

In der 2. Real ging ich zu Réné Kobler Metzger schnuppern, da es mir sehr gefiel, wollte ich Fleischfachmann werden. Da es bei uns fast keine Metzgereien hat, kamen wir auf die Idee, dass ich in Appenzell schnuppern könnte. Ich war insgesamt 8 Tage am Schnuppern und es war mir schnell klar, dass ich meine Lehre sehr gerne beim Chitzele starten möchte. Der Umgang mit Fleisch und die Herstellung von feinen Produkten faszinierten mich. Da ich bei meinem Papa – der ebenfalls Metzger ist – ab und zu zugesehen und geholfen habe. Deshalb war für mich klar, dass ich meine Lehre als Fleischfachmann EFZ machen wollte.

In meiner Freizeit helfe ich gerne meinem Grossvater auf dem Hof und schaue zu meinen 4 Ziegen. Ich unternehme auch sehr gerne etwas mit meinen Kollegen und war bis im Winter im Turnverein und im Schwingen. Ich gehe ab und zu auch gerne wandern. Im Winter fahre ich sehr gerne Ski.

Ich freue mich auf meine Lehrjahre und hoffe, dass ich noch viel lerne

Liebe Grüsse

Leon