Tatar-Festival

Geschätzte Freunde des rohen Fleisches

Die Zeit ist reif: Dieses Wochenende findet bei uns in der Metzgerei Fässler das erste alteidgenössische Tatarfestival statt. Mit einer Auswahl von sieben verschiedenen Tatar kommt jeder Geschmack zum Zug und mit dem Toastbrot von einer hiesigen Bäckerei haben wir auch die perfekte Unterlage für jedes Tatar.

Was darf es denn sein für Sie? – Ein würziges italienisches Tatar mit Salami, Rohschinken, Parmesan und Kapern – oder lieber ein Tatar à la Français mit einer mutigen Zugabe von Roquefort und Baumnüssen? Falls Sie es lieber scharf mögen, passt das Tatar Mexicaine perfekt zu Ihrem Geschmack. Mit roten Zwiebeln, Chiliflocken und Tabasco hat es dieses feurige Tatar in sich. Auch das Tatar Germania darf sich sehen lassen. Mit Händlmaier Senf, Spreewaldgurken und dunklem Bier der Brauerei Locher fühlt man sich beinahe als Schwabe. Für die Freunde Griechenlands können wir das Tatar Hellas empfehlen. Schon Otto Rehakles mochte das Tatar am liebsten mit Feta, Olivenöl und Kapern.

Falls es einmal etwas anderes sein soll als Rindstatar, empfehlen wir unser Fränkisches Mett. Dieses Tatar aus Schweinefleisch von feinsten Gontner Schweinen, mit Macis und Zitronengeschmack, begeistert jeden Tatarliebhaber. Insbesondere der Stanzlis Andreas von Gonten ist ihm verfallen, weswegen wir gestern extra einen Jager mehr gemetzget haben.

Zum Schluss noch die Variante für alle Schwangeren, denn heutzutage soll man jeder Bevölkerungsgruppe gerecht werden, sonst kriegt man noch eine Klage der Stadt Zürich. Ein wunderbares Tatar Asia aus vorgegarter und kleingeschnittener Pouletbrust, gewürzt mit Crème fraîche, Tomaten, Olivenöl und Sojasauce ist hier die richtige Variante. Natürlich auch eine gute Wahl für alle Nichtschwangeren.

Nun freuen wir uns, geschätzte Kunden, über einen Besuch von euch in unseren Fachgeschäften.

Gruess ond bisons

Be

P.S. falls eines oder mehrere dieser Tatar Ihre Begeisterung geweckt haben, machen wir diese natürlich gerne auch nach dem Tatar-Wochenende auf Bestellung.